清清的，又加一点点酸辣的感觉，很开胃哦！
預備
食材：
青白菜,两大棵
番茄,两粒
红辣椒,1条
猪油,一小撮
調味料:
盐巴,适量
鸡粉,半茶匙
步驟
1.锅热，加入猪油。加入一茶匙的橄榄油帮助猪油出油。炸至浅金黄色。
2.加入蒜头，当蒜头也金黄色（不要让猪油渣焦掉），加入番茄和红辣椒。
3.快速加入青白菜，翻炒。加入1/3杯清水，加鸡粉（如需）。等水滚了，翻炒一下。大概1-2分钟，青白菜很快就会熟了。
4.上菜！
訣竅提示
1）当猪油和蒜头金黄色的时候，要快速加入番茄和红辣椒，然后也要很快速的加入青白菜。要不然，锅底很容易焦掉了。 2）如果喜欢清清淡淡的，红辣椒和鸡粉可以选择不放。
食後感想
清清的感觉，带有大自然的酸辣，配上一碗热哄哄的香米饭，哦，再来一碗！
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